Torta salata con tonno e zucchine

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 250 g di ricotta vaccina
• 2 uova intere
• 160 g di tonno in scatola
• 4 filetti di acciuga
• 3 zucchine
• sale
• pepe
• semi sesamo

Preparazione:

1. Srotolare la sfoglia, posizionarla su una teglia e bucherellarne il fondo.
2. Sminuzzare i filetti di acciuga.
3. Tagliare a pezzetti piccoli le zucchine crude.
4. In una terrina amalgamare insieme: la ricotta, le uova, i filetti di acciuga, il tonno sgocciolato (io ho utilizzato il tonno in scatola) e le zucchine a tocchetti. Salare e pepare.
5. Versare il composto sulla sfoglia, richiuderne il bordo. Distribuire sulla superficie della torta salata i semi di sesamo.
6. Cuocere a 180°C per 35 minuti in forno statico.

Anna