Per 12 muffins
Ingredienti:
- 125 g farina
- 60 g zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito
- 1 uovo intero
- 125 yogurt bianco
- 40 g burro fuso
- 4 cucchiai di Nutella
- granella di nocciole o cocco disidratato
Preparazione:
- Unire in una terrina gli ingredienti secchi: farina, zucchero e lievito
- In un’altra terrina unire tutti quelli liquidi: l’uovo, yogurt, burro fuso e Nutella.
- Unire a questo punto gli ingredienti liquidi a quelli secchi ed amalgamare velocemente ma non troppo… il composto deve risultare quasi granuloso.
- Distribuire il composto nella pirofila per muffins o nei singoli pirottini (circa 3/4 della loro capienza). Porre sulla superficie dei muffins la granella di nocciole o il cocco disidratato a piacere.
- Cuocere in forno statico a 175°C per 20 minuti. 🙂
Anna