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Coccoline

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Ingredienti:
500g ricotta
250g zucchero semolato
200g cocco disidratato
150g cacao amaro
2/3 cucchiai di Rhum
Preparazione:
1. Unire lo zucchero, la ricotta e 150g di cocco ed infine il rhum ed amalgamare bene.
2. Dividere l’impasto a metà: ad una metà unire il cacao, formare delle piccole palline con le mani e passarle nel cocco rimanente.
3. Con l’altra metà dell’impasto formare le palline e passarlo, invece, nella polvere di cacao.
                                            Anna

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