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Straccetti di pollo alla papaia

Per inaugurare l'estate ho comprato una papaia e... ho sperimentato questo piatto!

Per inaugurare l’inizio dell’estate ho comprato una papaia e… ho sperimentato questo piatto!

per 2 persone

Ingredienti:

  • 1/2 petto di pollo
  • 1/2 papaia
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • succo di 1/2 limone
  • 2 cm di zenzero fresco
  • olio e.v.o
  • sale q.b.
  • farina q.b.

Preparazione:

  1. Tagliare a pezzetti il petto di pollo.
  2. Infarinare gli straccetti e rosolarli in una padella con un filo di olio e.v.o, salare e lasciare cuocere per qualche minuto.
  3. Spolverare il pollo con un cucchiaino di paprika dolce.
  4. Pelare la papaia, ridurla a cubetti ed unirla al pollo.
  5. In ultimo aggiungere il succo di mezzo limone e grattugiare lo zenzero fresco.

Anna

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