Home » Peccati di gola » Barrette ai cereali e frutti rossi

Barrette ai cereali e frutti rossi

barrette (2)Visto che la prossima settimana sarà molto intensa e avrò bisogno di molte energie, ho provato a realizzare in casa queste barrette ai cereali e frutti rossi… per iniziare le giornate almeno con un buon risveglio!?! 🙂

Ingredienti:

  • 100 g cereali integrali
  • 20 g riso soffiato
  • 90 g miele millefiori
  • 30 g zucchero di canna
  • 20 g mandorle tritate
  • 1 cucchiaio di farina OO

Preparazione:

  1. Sciogliere lo zucchero sul fuoco con il miele.
  2. Mescolare insieme i cereali integrali, il riso soffiato, le mandorle tritate, la farina e i frutti rossi, precedentemente ammollati in acqua fredda, strizzati e ben asciugati.
  3. Unire il miele sciolto ancora caldo agli altri ingredienti e mescolare bene con l’aiuto di un cucchiaio.
  4. Posizionare il composto su una teglia foderata di carta forno e schiacciarlo con le mani in modo da allargarlo e renderlo il più uniforme possibile … operazione molto complicata visto che l’impasto è estremamente appiccicoso!?! barrette 1
  5. Cuocere in forno ventilato a 160°C per 10 minuti.
  6. Una volta raffreddato tagliare le barrette.

…e per condividere anche con gli amici

un piccolo cestino di assaggio per iniziare la nuova settimana! Anna 🙂

cestino

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...